Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 1ο Μπαζάρ της επιχείρησης ΦρουτοΕΕΕΕΚπλήξεις στο χώρο του σχολείου ενόψει των Χριστουγέννων. Τα προϊόντα της επιχείρησης που διατέθηκαν στο μπαζάρ ήταν μαρμελάδες εσπεριδοειδών, γλυκά του κουταλιού, λικέρ και συμπυκνωμένοι χυμοί. Την οργάνωση και την εποπτεία του μπαζάρ ανέλαβαν οι μαθητές που παρακολουθούν το πρόγραμμα σε συνεργασία με τους εκπαιδευτικούς τους. Στο μπαζάρ είχαν την ευκαιρία να πωλούν τα προϊόντα που εκείνοι δημιούργησαν, να διαχειριστούν τα οικονομικά της επιχείρησης και να διαφημίσουν την επιχείρηση δίνοντας οι ίδιοι πληροφορίες στους πελάτες τους, μοιράζοντας φυλλάδια και προσφέροντας γλυκίσματα από εσπεριδοειδή.
Σπουδάστριες του ΙΕΚ Πειραιά επισκέφθηκαν το Εργαστήρι Μαγειρικής και έφτιαξαν με τις μαθήτριες του τμήματος Πρακτικής Άσκησης στολίδια και γλυκά για την επιχείρηση ΦρουτοΕΕΕΕΚπλήξεις.
Την τρέχουσα σχολική χρονιά υλοποιείται από το Εργαστήριο Μαγειρικής του σχολείου μας σε συνεργασία με το ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΝΕΩΝ ένα πρόγραμμα Εικονικής Επιχείρησης. Οι μαθητές μέσα από το πρόγραμμα κερδίζουν μια πραγματική βιωματική εμπειρία καθώς έχουν τη δυνατότητα να στήσουν τη δική τους επιχείρηση, να μοιραστούν μεταξύ τους ρόλους και αρμοδιότητες, να λειτουργούν συνεργατικά σε ομάδες και να κατανοήσουν τις βασικές έννοιες που αφορούν στη λειτουργία μιας επιχείρησης. Μαθαίνουν την έννοια της αυτο-απασχόλησης και τρόπους αντιμετώπισης δυσκολιών με τη βοήθεια των εκπαιδευτικών τους και της εθελόντριας συμβούλου επιχειρήσεων κ. Ελένης Σκόνδρα. Το αντικείμενο δραστηριότητας της επιχείρησης είναι η παραγωγή και η πώληση προϊόντων από φρούτα εσπεριδοειδή που ευδοκιμούν στην γειτονική περιοχή του σχολείου. Η πώληση των προϊόντων θα γίνεται στα μπαζάρ του σχολείου, σε εξωτερικές εκδηλώσεις του Σωματείου Επιχειρηματικότητας Νέων καθώς και μέσω της ιστοσελίδας του σχολείου από το e-shop το οποίο θα δημιουργήσουν και θα χειρίζονται οι ίδιοι μαθητές σε συνεργασία με τους εκπαιδευτικούς τους. Το ποσό των κερδών της εικονικής επιχείρησης θα διατεθεί για φιλανθρωπικούς σκοπούς.
Συντονίστρια του προγράμματος είναι η εκπαιδευτικός κ. Ευστρατία Χρυσού. Συνεργαζόμενοι εκπαιδευτικοί είναι ο κ. Βαγγέλης Βασιλείου και η κ.Ευαγγελία Τζέλλα.