2η επίσκεψη στην τοπική επιχείρηση εστίασης Rock Food

Τετάρτη, 13 Δεκέμβριος 2023 08:23

Στη 2η επίσκεψη στην τοπική επιχείρηση εστίασης Rock Food,

ο εκπαιδευόμενός μας ενεπλάκη σε πολλές νέες για εκείνον δραστηριότητες. Με την καθοδήγηση της υπεύθυνης του χώρου που έχει αναλάβει την εκπαίδευσή του, εξυπηρέτησε πλήρως τον εαυτό του σαν να επρόκειτο για πελάτη, φτιάχνοντας φυσικό χυμό πορτοκαλιού και ένα τοστ με υγιεινά υλικά. Επίσης, σε επίπεδο πραγματικού σέρβις, μάζεψε τραπέζι, τοποθέτησε τα σκεύη στο πλυντήριο πιάτων και το έθεσε σε λειτουργία. Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε με την ανακεφαλαίωση με την εκπαιδεύτρια των δραστηριοτήτων που έλαβαν χώρα, επίλυση αποριών, συζήτηση δυσκολιών κλπ.

Έναρξης πρακτικής στο Rock Food

Τρίτη, 12 Δεκέμβριος 2023 09:04

Ξεκίνησε την προηγούμενη εβδομάδα η φετινή σεζόν πρακτικής στο καφέ σνακ-μπαρ RockFood που βρίσκεται στην περιοχή μας και συνεργάζεται επί σειρά ετών με το σχολείο μας, εκπαιδεύοντας τελειόφοιτους μαθητές και μαθήτριες του εργαστηρίου μαγειρικής σε πραγματικό επαγγελματικό περιβάλλον. Στην πρώτη του επίσκεψη ο νέος μας εκπαιδευόμενος γνώρισε το χώρο, το προσωπικό και τον εξοπλισμό, ενημερώθηκε για τα καθήκοντά του, κεράστηκε ένα λαχταριστό σνακ από τους υπεύθυνους της επιχείρησης και με δική του πρωτοβουλία επέστρεψε τα σκεύη σερβιρίσματος για πλύσιμο. Μια θετική συνεργασία αρχίζει…

Παράσταση Καραγκιόζη

Τρίτη, 28 Νοέμβριος 2023 06:58

Με πολλή χαρά και συγκίνηση υποδεχτήκαμε την Παρασκευή 24/11 δύο απόφοιτους του σχολείου μας, που προσφέρθηκαν να ψυχαγωγήσουν τους μαθητές μας με την παρουσίαση της παράστασης «Ο Καραγκιόζης παλικαράς», χαρίζοντάς τους άφθονο γέλιο. Μετά την παράσταση, ακολούθησε συζήτηση για το επάγγελμα του καραγκιοζοπαίχτη και τη διαδικασία κατασκευής των φιγούρων και των σκηνικών. Οι μαθητές μας πέρασαν πίσω από τον μπερντέ, δοκιμάζοντας τους εαυτούς τους σε ρόλο καραγκιοζοπαίχτη, ενώ στο τέλος της εκδήλωσης μοιράστηκαν δώρα με χειροποίητες φιγούρες.

Πρακτική άσκηση στο σούπερ μάρκετ (1)

Παρασκευή, 24 Νοέμβριος 2023 06:58

Για μία ακόμα χρονιά, το σούπερ μάρκετ ΑΒ Shop & Go του Αγίου Δημητρίου υποδέχτηκε τελειόφοιτους μαθητές μας για να πραγματοποιήσουν εκεί την πρακτική τους άσκηση. Οι μαθητές μας βοήθησαν στην παραλαβή προϊόντων και την τοποθέτησή τους στα ράφια σύμφωνα με την ημερομηνία λήξης τους, ενώ έμαθαν και πώς να τακτοποιούν τα καφάσια μετά την ολοκλήρωση της παραλαβής.