Πρακτική εργαστηρίου Μαγειρικής (παρασκευή freddoccino)

Τρίτη, 13 Ιούνιος 2023 05:39

Παράλληλα με τις προετοιμασίες για τη σχολική γιορτή, την προηγούμενη εβδομάδα οι μαθητές και μαθήτριές μας συμμετείχαν στις δραστηριότητες των εργαστηρίων τους, όπως η πρακτική άσκηση των τελειοφοίτων. Έτσι, ένα νέο ρόφημα προστέθηκε στο "πορτφόλιο" του εκπαιδευόμενού μας του εργαστηρίου μαγειρικής στο Rock Food. Αυτή τη φορά ανταποκρίθηκε, με την καθοδήγηση της υπεύθυνης του καταστήματος, σε παραγγελία για το καλοκαιρινό ρόφημα από πελάτη σάλας, γεγονός που συνεπάγεται γυάλινο ποτήρι και σέρβις στο τραπέζι.

Οι δημιουργίες του εργαστηρίου Ραπτικής για το καλοκαιρινό μπαζάρ του σχολείου μας

Τρίτη, 06 Ιούνιος 2023 05:38

Πρακτική εργαστηρίου Μαγειρικής εν όψει θέρους

Τρίτη, 30 Μάιος 2023 08:59

Το καλοκαίρι που έρχεται σιγά σιγά δίνει ευκαιρίες στον εκπαιδευόμενό μας στο rock food να εμπλακεί στην παρασκευή και άλλων προϊόντων, όπως το μοχίτο χωρίς αλκοόλ

Πρακτική εργαστηριόυ Κεραμικής / κατασκευή τρίγωνης ψηφίδας

Παρασκευή, 02 Ιούνιος 2023 05:54

Ο Μάιος που μας πέρασε υπήρξε αποδοτικός για την πρακτική άσκηση του εργαστηρίου κεραμικής στο "εργαστήρι του πηλού", όπου η εκπαιδευόμενή μας ενεπλάκη σε ολοκληρωμένη διαδικασία παρασκευής ψηφίδων σε διάφορα σχήματα, από την προετοιμασία του πηλού και το άνοιγμα του φύλου, στην κοπή και το άπλωμά τους, προκειμένου να χρωματιστούν, στεγνώσουν και ψηθούν. Επίσης ανέλαβε την κατασκευή επίπεδων φορμών σε σχήμα καρδιάς προς μετέπειτα χρήση σε εκπαιδευτικό εργαστήρι, καθώς επίσης καθάρισμα κεραμικών αντικειμένων από το υάλωμα..

Στη διάρκεια όλων αυτών των διαδικασιών ήταν σε επικοινωνία με τις εποπτεύουσες της κεραμίστρια και επαγγελματική σύμβουλο, προκειμένου για τις απαραίτητες οδηγίες τις οποίες και τηρούσε, ανατροφοδότηση ως προς τις επιδόσεις της σε ποσοτικό και ποιοτικό επίπεδο, καθώς επίσης πλαισίωση ερεθισμάτων και εμπειριών που προέκυπταν ως προς τις επιδιωκόμενες ειδικές αλλά και ήπιες δεξιότητες.

Πρακτική του εργαστηρίου Mαγειρικής

Τρίτη, 30 Μάιος 2023 08:07

Καθώς η θερμοκρασία αρχίζει να ανεβαίνει, η πρακτική του εργαστηρίου μαγειρικής στο rock food ανταποκρίνεται με σερβίρισμα παγωτού και παρασκευή δροσερών αναψυκτικών από συμπυκνωμένους χυμούς φρούτων.